にんにく卵黄 コレステロール

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にんにく卵黄を食べ続けるとコレステロールが高くなる?

にんにくと卵黄を食べ続けるとコレステロールが高くなるのでしょうか?
卵黄というとコレステロールが高い!というイメージがありますが、ホントのところはどうなんでしょうか?

 

コレステロールには、悪玉と善玉があります。
悪玉コレステロールはLDL(低密度リポ蛋白)群と言われ、脂肪(リポ)と蛋白質が組み合わさったものです。
このLDLコレステロールは、増えすぎると血管壁に付着して固まりを作り、脂質異常症や動脈硬化などの原因となります。

 

一般的なコレステロールが体に悪い、というコレステロールがこちらのコレステロールです。

 

一方、HDL(高密度リポ蛋白)群である善玉コレステロールは、血管壁に付着したLDLコレステロールをほぐして剥がれやすくし、動脈内から運び出します。
つまり、善玉コレステロールがたくさんあるほど、心臓病のリスクが減るということです。

 

それではにんにくと卵黄に含まれる卵黄のコレステロールはどちらが多いのでしょうか?
実は、卵黄に含まれているコレステロールの多くは、HDLコレステロール、善玉コレステロールなのです。

 

コレステロールの1日の摂取量は、健康の面から300mg以下が望ましいとされています。
卵黄1個に含まれるコレステロールは約250mg。確かに皆さんが気にするように卵黄に含まれるコレステロールの量は多いですね。

 

でも、卵黄3個を毎日摂取し、2週間後にコレステロール値を計るという実験結果があります。
この実験での結果は実際にコレステロール値が上がった人が全体の35%、逆に、下がった人が約44%だったとのこと。

 

卵黄に含まれている善玉コレステロールの効果も結果に表れているようですね。

 

ですから卵黄を毎日摂取したからといって全員がコレステロール値があがる、というわけではないようです。
普段からコレステロール値が高めの人は注意が必要かもしれませんが、
コレステロール値が普通の人であれば、1日の摂取量を守っていれば問題ないようです。。

 

ただし、コレステロール値が高い人、コレステロールが気になる人でにんにく卵黄を試したい人は、
医師と相談しながら服用することをオススメします。